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本文目录
吕小厨炸麻花家常做法
食材 ：面粉500克 ，牛奶200克 ，麻花麻花是家常家常教程蜂蜜20克 ，鸡蛋2个 ，做法做法酵母5克 ，视频视频泡打粉5克 ，麻花麻花白糖50克 ，家常家常教程食用油20克
做法：
1 、做法做法将500克面粉中加入全部的鸡蛋 、酵母 、泡打粉 、蜂蜜和牛奶 ，再加入20克食用油 ，用筷子或者其他搅拌器具搅拌成絮状 ，和成面团盖上盖子醒发制2倍大
2 、把醒发好的面团擀成大概1厘米厚的片 ，再切成1厘米宽的条，两只手向相反方向上劲 ，然后对折拧在一起 ，在对折完成以后醒10分钟 ，油温5成热可以将麻花下锅炸 ，炸至金黄色即可出锅
麻花的家常做法酥脆松软
食材：面粉300克，兰雀纯牛奶1杯 ，糖100克，鸡蛋1个 ，酵母粉3克 ，植物油适量 。
步骤 ：
1.将面粉和鸡蛋 ，酵母粉 ，白糖，1勺植物油都放进面盆里边 ，先搅拌一下，揉合面成团后 ，密封发酵30分钟左右 。
2.取一块松弛好的剂子 ，满满地搓长 ，记住粗细一定要均匀 。然后把搓长的面条对折 ，首尾相接 ，做成麻花状。
3.然后依次将剩下的做好 ，放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵。
4.起锅烧油 ，6成热时放入发酵好的麻花 ，转小火慢炸 ，多次翻面，待麻花炸至金黄膨胀开即可控油捞出 。
麻花的家常做法详细
材料：
面粉 ，鸡蛋 ，猪油，芝麻 ，盐，白胡椒
做法步骤 ：
?面粉加芝麻 ，盐 ，白胡椒 ，猪油 ，鸡蛋 ，揉成面团。
揉好的面团用保鲜膜包好 ，静置半小时 。
分三份 ，取一份擀成薄片 。
去掉多余的边角，弄成最大限度的长方形 。切半厘米的条 。
三个条叠在一起。
用手把三个条搓匀 ，左手压着不动，右手往一个方向搓 。
封口捏紧，提起来自己就拧成花了 。
用手再稍微整形一下就可以 。
以此类推 ，第一份的边角料可以揉在第二次的 ，最后一次的可以直接揉成条搓麻花 。做好的麻花生坯 ，静置十分钟 。
锅里烧油 ，六成热下麻花 ，炸金黄即可 。下锅的时候不要直接丢 ，要拿着两头拧着丢进去 ，可以保持很好看的花型 。
炸好的麻花不能趁热吃，要晾透 ，才会更酥脆 。
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